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岩塩で漬け込んで重しをかけ、旨味を凝縮しています。添加物不使用です。
新鮮なイワシだけを使用するので季節限定でお届けします。



背黒いわし ごま漬け 800g


九十九里近海で獲れた背黒いわし(カタクチイワシ)の内臓を一匹一匹丁寧に取り、ミネラル豊富な岩塩に漬け込んでいます。ゴマ、生姜、とうがらしなど、材料はすべて国産にこだわっています。黒ゴマと生姜の風味が良く、一度召し上がったらヤミツキになる味です。
ごま漬けというと酢でしめたものが多いですが、当店は塩でしめることでまろやかな味を出しています。合成添加物は使用しておりませんので、解凍後4日以内にお召し上がりください。

背黒いわしが獲れる12月−1月までの限定販売です。

油屋



背黒いわし ごま漬け 800g
価格(税込、送料込)2,950





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